La rivincita del Quinto Quarto Nel territorio bresciano molte sono le ricette dedicate alle frattaglie. Potevamo farci mancare la trippa? Dicembre 19, 2022 Carola Fiora
Storia di una cucina di recupero geniale La cucina del quinto quarto: ricette tramandate che sono un vero culto. Dicembre 18, 2022 Carola Fiora
Dell’animale non si butta via niente Il quinto quarto, il gusto della semplicità. Dicembre 17, 2022 Carola Fiora
Innovare sì, ma nella tradizione Nasce come piatto povero, oggi è un ingrediente molto ricercato e protagonista di molte ricette Dicembre 16, 2022 Carola Fiora
Il chiodo d’oro, autentico tesoro bresciano Una curiosità che fa di Bagolino un luogo unico nel panorama ambientale alpino. Dicembre 15, 2022 Carola Fiora
Fegato, benefici e proprietà Il fegato, specie di vitello, è la più nobile tra le frattaglie. Carola Fiora Dicembre 14, 2022
Nuove collaborazioni e progetti per il nostro blog L’anno nuovo sarà un momento molto importante per il blog, per darci nuovi obiettivi e continuare a crescere Carola Fiora Dicembre 13, 2022
Ago, il pesce di lago Questo simpatico cartoon sarà il nuovo ambasciatore dei laghi Carola Fiora Dicembre 11, 2022
I vini bresciani al Merano Wine Festival L’anima del vino bresciano in bottiglia (e non solo) conquista Merano Eugenio Ravarini Dicembre 8, 2022