Storia di una cucina di recupero geniale
La cucina del quinto quarto: ricette tramandate che sono un vero culto.
La cucina del quinto quarto: ricette tramandate che sono un vero culto.
Nasce come piatto povero, oggi è un ingrediente molto ricercato e protagonista di molte ricette
Una curiosità che fa di Bagolino un luogo unico nel panorama ambientale alpino.
Morbido, gustoso, mette d’accordo grandi e piccini: è il Bossolá, il dolce tipico della tradizione bresciana. Sulla sua origine ci sono diverse opinioni, qualcuno dice che siano stati i veneziani a importarlo a Brescia, altri sostengono che abbia origini ancora più antiche. Secondo una tra le leggende più accreditate, il termine bossolà deriverebbe dal celtico …
Inseparabili compagne delle festività natalzie le noci evocano convivialità e allegria