Assaggi

Assaggi è uno spazio dove è possibile incontrarsi, confrontarsi e parlare. Nasce per raccontare il mondo che ruota intorno al cibo direttamente dalla voce degli stakeholder protagonisti in questo settore, che al tempo stesso, qui si raccontano per dare valore a tutto ciò che ruota attorno alla filiera.

Manuel Gabriele, la riscoperta dei territori

Mauro Pizzato, il percorso della biodiversità

Tiziana Porteri, l’alta cucina in cascina

Giada Farina, eccellenza italiana

Marco Danesi, una rete solidale anti-spreco

Michele Valotti, tradizione innovativa