Nuovi spazi per l’oro rosso bresciano. Cresce il numero dei suoi produttori
-
Paola Buizza
- Novembre 15, 2021
Menu
Storie e approfondimenti
Produzione antica e di nicchia che deve l’inconfondibile nota speziata all’aggiunta dello zafferano.
-
Silvana Salvadori
- Novembre 13, 2021
Ecco come fare per coltivare lo zafferano in casa
-
Carola Fiora
- Novembre 11, 2021
Avvincente la storia dello zafferano, spezia conosciuta fin dai tempi antichi
-
Mirka Pernis
- Novembre 10, 2021
Lo zafferano in lingotto. Un’idea del bresciano Matteo Bertoli che ha conquistato anche l’America.
-
Carola Fiora
- Novembre 9, 2021
Una delicata esplosione di sapori dove lo zafferano è protagonista.
-
Carola Fiora
- Novembre 8, 2021
Gli allievi storici del Maestro proporranno il famoso risotto nei loro menu
-
Carola Fiora
- Novembre 2, 2021
Autunno, sulle tavole bresciane si rinnova l’appuntamento con il gusto di una tradizione antica
-
Carola Fiora
- Ottobre 15, 2021
ULTIMI ARTICOLI
la spesa di dicembre
27/11/2021
Zafferano e riso… amore a prima vista
16/11/2021
Zafferano, la filiera diventa eccellenza
15/11/2021
