Giorno: 6 Febbraio 2021

Söcher Amar, l’altro oro giallo di Bagolino

Amaro. Senza dubbio amaro, eppure al tempo stesso dolce. Ci sono sapori che rimangono scolpiti nella memoria e che rimandano la mente all’infanzia, a quando tutto era più genuino. Uno di questi è quello, quasi scomparso, del  Söcher Amar (Zucchero Amaro) prodotto esclusivamente a Bagolino. Un antico borgo medievale situato nell’alta Valle Sabbia, poco distante …

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