La rivincita del Quinto Quarto
Nel territorio bresciano molte sono le ricette dedicate alle frattaglie. Potevamo farci mancare la trippa?
Nel territorio bresciano molte sono le ricette dedicate alle frattaglie. Potevamo farci mancare la trippa?
La cucina del quinto quarto: ricette tramandate che sono un vero culto.
Nasce come piatto povero, oggi è un ingrediente molto ricercato e protagonista di molte ricette
Una curiosità che fa di Bagolino un luogo unico nel panorama ambientale alpino.
L’anno nuovo sarà un momento molto importante per il blog, per darci nuovi obiettivi e continuare a crescere
Morbido, gustoso, mette d’accordo grandi e piccini: è il Bossolá, il dolce tipico della tradizione bresciana. Sulla sua origine ci sono diverse opinioni, qualcuno dice che siano stati i veneziani a importarlo a Brescia, altri sostengono che abbia origini ancora più antiche. Secondo una tra le leggende più accreditate, il termine bossolà deriverebbe dal celtico …