Risotto porcini e bagòss
Le giornate piovose regalano una grande varietà di funghi. Ecco allora la nostra proposta per gustarli al meglio
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Ecco i consigli di Dario Cecchini, il macellaio più famoso del mondo, per una grigliata perfetta. Clicca e guarda il video.
Due filosofie diverse. A partire dal metodo di cottura: con o senza il coperchio. Ma vediamo in dettaglio
Una ricetta classica per il più classico dei menù. Ecco la nostra grigliata di Ferragosto.
Il Quinto Quarto ospite in Toscana nell’antica macelleria di Dario Cecchini. Il racconto della giornata.
Esistono gare di BBQ, lo scopo dimostrare il proprio talento preparando in un tempo prestabilito una grigliata.
Pomodori ripeni, un classico estivo. Noi vi proponiamo la ricetta dell’Ortofrutta dei F.lli Manziana
Agosto. La natura offre frutta e verdura ricche d’acqua e sali minerali. Fate il pieno di pomodori e angurie!
Sulle tracce della storia dei famosi persech de Cobiàt