Pizza Castello di Brescia
Ecco le prime pizze d’autore di Antonio Pappalardo che omaggia Brescia Capitale
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Ricette in evidenza
Bossolà, il dolce delle feste
Morbido, gustoso, mette d’accordo grandi e piccini: è il Bossolá, il dolce tipico della tradizione bresciana. Sulla sua origine ci sono diverse opinioni, qualcuno dice che siano stati i veneziani a importarlo a Brescia, altri sostengono che abbia origini ancora più antiche. Secondo una tra le leggende più accreditate, il termine bossolà deriverebbe dal celtico …
Tagliatelle con finferli e panna
Cercate una valida alternativa al risotto ai porcini? Lasciatevi tentare da queste ricetta davvero golosa
Frittata Primavera, buona anche d’estate!
Un piatto povero, ma goloso. Ecco la ricetta preparata da Savino Poffa della Trattoria Urbana Mangiafuoco
Spadellata di scarola con capperi e roast-beef
Una ricetta facile per un contorno di verdura perfetto per questa stagione, capace di esaltare tutto il gusto del cappero fresco.
Persico del Garda in salsa agrumata con spinacini
Una semplice ma ricercata che racconta in un piatto tutto il gusto del Garda
